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2012/03/27

海老とアスパラのサラダそうめん

0327宿題1






狭い庭にむりやり植えている杏の花が咲き始めました。きっと今年も
収穫できないんだろうなぁー。とにかく春はちゃんと来ているもよう。





海老とアスパラのサラダそうめん 1人分


<材料>

手延べそうめん揖保の糸 2把
海老(小) 8尾
アスパラガス  3本
Houseのっけてジュレ(レモン&バジル) 大さじ3~4
レモン 適宜
パセリ 適宜


<作り方>

①海老は茹でて殻を剥く。
②アスパラガスは下半分ほどピーラーで皮を剥き4等分にカットして
 塩ゆでする。
③素麺は茹でて水洗いしザルにあげて水気を切る。
④海老、アスパラガス、素麺をのっけてジュレ(レモン&バジル)大さじ2杯ほど
 で和える。
⑤器に盛り付けお好みでレモン、パセリをトッピングし
 仕上げにものっけてジュレ(レモン&バジル)を所々にかける。



0327ジュレ

Houseのっけてジュレ(レモン&バジル)は手延べそうめん揖保の糸と
セットでレシピモニターで頂きました。
ハウス食品さん、レシピブログさん、どうもありがとうございました。






0327宿題2


レモンとバジルの爽やかな風味のサラダそうめんが「のっけてジュレ」で
和えるだけで簡単に出来ますよ。


これからの季節にピッタリ!

めんどくさがりのアナタにもピッタリ!!(爆)



のっけてジュレの料理レシピ
のっけてジュレの料理レシピ







0327ちわわず

もうずっと暖かい日が続いて欲すぅ~い~~~










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2011/06/29

代謝あげあげ素麺

0629そうめん1







近畿地方も梅雨明けした気がしてならないエミリオです。まだ6月なのにね。
発表まだかな。






さて 



最近ハマってる ひとりお昼ごはん。





新生姜の甘酢漬け(自家製)とらっきょの甘酢漬け(もちろん自家製、へっへへ)と
大葉(庭産)の千切りをトッピングした冷やしぶっかけ素麺。
 



0629そうめん2


しかし、麺つゆは買ってきたやつ。






簡単すぎて ごめんなさい。


でも、代謝あがるよー!(たぶん)








0629.jpg













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ちょっと忙しくしているのでコメ欄お休みさせて頂きます。(ぺこり)


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2010/09/06

ねばねば野菜素麺

0906ねばねば野菜そうめん





昨日 羽田から送ったトランクがまだ着かずに洗濯が出来ないでいるエミリオです。
お久でございます。留守中にも↓拍手コメントどうもありがとうございましたー。
5年ぶりのソウルから帰って来ました~。はやくトランク届かないかな、汚れものが発酵しそう!(恐)






旅行の写真 まだ整理していないので・・・ (あんまり撮ってないけど 爆)



今朝 ひとっぱしり買いに行ってきた直売野菜を使った冷たいお素麺です。今日もあぢ~ねぇ~!><



湯がいたツルムラサキ、さっとお湯にくぐらせた赤オクラ(分かりにくいけど赤なの)、塩もみした茄子を
濃い目の麺つゆ(もちろん市販の。)で和えて 氷に乗せた素麺に乗せます。
トッピングにレモンの薄切りと お好みで更につゆをかけます。




0906ねばねば~~




では 引き続き トランクとピオ―ネの到着を待ちます~







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2010/07/27

ごんぶと春雨withエスニックソース

0727ひろりんありがとう~!!






こう暑い日が続いて本当に気を付けて水分補給しないと危険なのに
ど~してアブラは抜けてくれないんでしょう~。お腹まわりの自前浮輪の中身は
もちろん空気なんかじゃなく 水分でもなくアブラなんでしょうなぁ。 あぁ切ない。




ところで




先日ひろりんが ふっと~~~い きしめんみたいな春雨を食べていたのを

それ、なに? 見たこと無い! などと興味を示した見たところ・・・





な な なんとっ





こんな山奥に住んでる私を不憫がって 送ってきてくだすったんですよ~
あー 世の中にはこのように心やさしいイエス様のような お方がいるもんですな。

                 その お方のブログは→ 【あずさんとアタシ】



ありがとうー!!ひろりんっ。 車でなんやかんやかかってスッテンテンやのに・・・。 あ ばらしてもーた!




0727エスニック





てなわけで




日に日に自前浮輪を膨らましつつある あたくしは

ダイエットにも良いらしい この極太はるさめを早速頂きました。






有り合わせのお野菜と牛肉を炒め、先日UPした テケトーなエスニックソース
たっぷりめに絡め それをひろりんに頂いた極太はるさめを添え
一緒に頂きました。






んで 





やっぱり







なに~? これっ!!






めっちゃ モチモチ。 美味しい~~~っ!! クセになりそう♪




0727はばひろ~




ひろりんの 「すすったらあかんで」 が よーく分かりました。




チュルル~~~ン♪ だけど 窒息系。  ひろりん ご馳走様でした~。
まだいっぱいのでこの夏大事に頂きます。








つくレポどうもありがとうー!!  





【ゆかいなまいにち】eriちゃん が コロコロポテトを作ってくれました。
日に日にスマートになっていくダンナちゃんには230個くらい食べささなあかんよ。
反省会ではね、「~磐田」の時はデパ地下でおいちーもん&ドリンク買って新幹線乗ろうという話も
まとまったョ。




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2010/05/20

エスニックソーメン

0520エスニックソーメン





一日のうち1分くらい「窓が汚いなぁ」と考えるのですが 残りの23時間59分はすっかり
窓のことなんか忘れてるエミリオです。1分以内に拭き掃除を始めればいいのにね。
今日もどうぞよろしく。





さて


ある日の私の「ひとり晩ごはん」

前の日のテケトーなエスニックソースが余ったのでお素麺に使ってみましたー。


0520ひとりごはん



茹でた素麺にエビ、トマト、半熟たまご、クレソン、パクチーなどをトッピングして
タ―っと テケトーなエスニックソースをかけて出来上がり。



これも めちゃうまっ! いや~自分で言うのもなんなんだけど・・・






私って 






けっこう










やるなぁ~!! 爆








つくレポありがとうー!!



【はちみつの食卓】バブちゃん が スフレヨーグルトケーキを作ってくれました。
18㎝の型で作ってくれそうで少々薄めでしたがめちゃくちゃきれいな出来上がりで
ばぶちゃん やっぱりさすがだなぁ~とホレボレ。こんど人数が多い時に18㎝で量を増やして
やってみるね!



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