お菓子（焼きっぱなしケーキ）エミリオ*カフェ

2012/07/24

なんちゃってサバラン

クロちゃんが夜は娘と寝ると言う。明け方、やっぱりママのとこに行きたいと言い
娘が連れて来て私も目が覚める。これを３日もやってくれて昼間眠くなるので
昨夜は最初から私のとこに寝かせたら朝までぐっすりでした。
でもやっぱり今ねむたい。

なんちゃってサバラン

かおちゃんが前に教えてくれたシロップを参考にして自分なりにダークラムを
ベースにしたテケトーシロップを作り↓昨日アップしたオレンジブリオッシュの一部を
漬けて　なんちゃってサバランを作りました。生クリームを添えて。

美味しかったー！！

見かけはちょっとアレだけどね。

クリームは添えて、と言うよりブン投げて、って感じになってるけどね。

ジャマイカ産ダークラムマイヤーズラム 750ml 40度 Myers`s Rum Original Dark 100% Jamaican ...
価格：1,249円（税込、送料別）

☆いつもたくさんのコメント、応援クリックどうもありがとうございます☆

　　

初めての方もどうぞお気軽にコメント残して頂ければ嬉しいです。
見落としてしまうといけないのでコメントは最新記事にお願いしま～す！

スポンサーサイト

お菓子（焼きっぱなしケーキ） | Comments(14) | Trackback(0)

2012/02/27

黒豆のしっとりパウンドケーキ

家事のなかでもアイロンがけが１番か２番目くらいに嫌いなエミリオです。
なので今もアイロン台の上にシャツがいっぱい溜まってる～。好きなのは
やっぱり料理かな。（後片付け含まず）

黒豆のしっとりパウンドケーキ　5.5㎝×9.5㎝のパウンド型３個分

<材料と下準備>

バター　　１２０ｇ　・・・室温
サワークリーム　　３０ｇ
グラニュー糖　　１１０ｇ
たまご（Ｌサイズ）　２個　・・・室温
薄力粉　　１４０ｇ
ベーキングパウダー　　４ｇ　・・・薄力粉と一緒にふるっておく
黒豆の煮豆　　１００ｇ　（煮汁も少ーし入ってＯＫ）

<作り方>

①ボウルにバターとグラニュー糖を入れ白っぽくふわふわになるまで
　ハンドミキサーかホイッパーでよくまぜる。
②サワークリームをまぜる。
③たまごを１個ずつ入れ、その都度よくまぜる。
④粉類と豆を２，３回に分けて入れ、その都度ゴムベラでさっくりと切るように
　まぜる。最後は粉類で終わるようにする。
⑤１８０度に予熱したオーブンで焼く。竹串を刺して何も付いてこなければ
　焼き上がり。

焼いた２日後くらいに
今日ＮＺへ帰って行ったあのヒトが苺をいっぱい持って遊びに来てくれて
残ってたこのケーキをおいしい、おいしいと食べてくれましたわ。

道中長いから気をつけてお帰りよ～！

【兵庫県丹波特産品】丹波特産黒豆煮 520g
価格：1,600円（税込、送料別）

自分で煮るのが面倒な人はこちらを、、、。

☆いつもたくさんのコメント、応援クリックどうもありがとうございます☆

　　

初めての方もどうぞお気軽にコメント残して頂ければ嬉しいです。
見落としてしまうといけないのでコメントは最新記事にお願いしま～す！

@emiriocafeをフォロー

お菓子（焼きっぱなしケーキ） | Comments(12) | Trackback(0)

2011/11/08

さつま芋と黒ゴマのケーキ

このブログのことも言っていないしお料理も見せたこと無いし、ましてや
食べてもらったこともない人から「料理上手やから～」なーんて言われると
ド、ド、ドッキリドキドキなエミリオです。まさかねぇ～。まさか知られてへんよね？（汗

さつま芋とゴマのケーキ　　18㎝丸型１個ぶん

<材料と下準備>

バター　　130ｇ　　・・・　室温
たまご（M）　　3コ　　　・・・　室温
きび砂糖　　120g
アーモンドプードル　20g
薄力粉　　120g　　・・・　BPと合わせてふるう
ゆでたさつま芋　・・・　200g　（皮の汚いトコだけ取ってさいの目にカットして茹でる）
黒ゴマ（煎りゴマ）　30gくらい

↑お芋はこんなふう～。ワンコのオヤツにちょっとあげようと思う人は多めに茹でといてね～。

オーブン予熱　　180℃
型の内側にバターかグレープシードオイルなどを塗っておく。　

<作り方>

①　バターときび砂糖をボウルに入れハンドミキサーでふわっとしたクリーム状になるまで混ぜる。
②　たまごを1個ずつ割り入れ　その都度よく混ぜる。　
③　アーモンドプードル入れよく混ぜる。　ハンドミキサーはココで終わり。次はゴムべら。
④　薄力粉+BP（1/3）　→　さつま芋（1/2）　→黒ゴマ（1/2）　の順に入れ
　　その都度ゴムべらでさっくり切るようにして混ぜる。
　　もう一度同じように繰り返し、最後に　
　　薄力粉+BP（1/3）を入れ混ぜる。
⑤　型に入れ　台の上で数回トントンと軽く落として180℃で40分くらい焼く。
　　※焼き時間はご自身のオーブンと相談してね。

知られてるかも？と思ったら

ヘンなこと　書かれへんしなぁ～。ε= (´∞｀ ) ﾊｧｰ

ケーキやお菓子を入れて、テ－ブルを可愛くコーディネート♪アルコロック...
価格：3,647円（税込、送料別）

私のもう20年近く使ってるの。新調したいなぁー。でも割れないし（爆）

☆いつも応援クリックありがとうございます☆

　　

初めての方もどうぞお気軽にコメント残して頂ければ嬉しいです。
見落としてしまうといけないのでコメントは最新記事にお願いしま～す！　

お菓子（焼きっぱなしケーキ） | Comments(15) | Trackback(1)

2011/06/14

バナナモラセスケーキ

最近、おひとり様も得意になってグッとオトナに成長したエミリオです。昨日も
イタリアンランチ食べてきちゃった。はらぺこで倒れそうになりながら帰ってたあの頃が
ウソのよう～。

さて、めったとバナナを買わない我が家なのですが
先日、妹が買って残して行った豹柄のバナナで作ったケーキです。

バナナモラセスケーキ　　丸型18㎝

<材料と下準備>
バター　125g　・・・室温
グラニュー糖　50g
モラセスシロップ　50g
たまごＭサイズ　３つ
薄力粉　145g　・・・ベーキングパウダーと一緒にふるう
ベーキングパウダー　5g　
バナナよく熟れたもの　中2本　・・・皮を剥いてフォークの背で潰す
クルミ（ローストしたもの）　60ｇくらい
クランブル　お好みで。

<作り方>
①ボウルにバターとグラニュー糖を入れハンドミキサーで白っぽくフワフワっとなるまで混ぜる。
②モラセスを入れよく混ぜる、卵を１つずつ入れその都度よく混ぜる。
③粉類→バナナ、クルミ→粉類→バナナ、クルミ→粉類の順に入れ、その都度ゴムベラで切るように
　サックリと混ぜる。
④オイルを塗った型に入れ、とんとんと数度落として空気を抜き180℃に予熱したオーブンで
　30～40分ほど焼く。竹串をさして何も付いてこなければ出来上がり。クランブルを乗せる場合は
　焼き上がり15分ほど前に乗せる。

クランブルはカントリーチェリータルトに使った残りを冷凍しておいたものです。

ちょっとヘタレ。