2012/03/26
ストロベリーマカロン
我が家の２匹のチワワは雨上がりに散歩に連れ出すと大きいほう（3.3㌔）が
小さいほう（2.3㌔）より太ももやお腹への跳ねあげがヒドイです。
小さいほうが地面にお腹が近いのに 大きい方が足も大きくて跳ねあげる量が
多いのかしらん？
いずれにせよ雨が降ると困るよー、犬飼い人は散歩がね。
ストロベリーマカロン
この日のこのケーキのデコレーションに使ったマカロンです。
（ケーキに使おうと思って３つだけ冷凍しといた♪）
クリームは相変わらずの手抜きでガナッシュです。苺のチョコレートを使ったら
超カンタンにストロベリーチョコレートガナッシュが出来たわさ。
無謀にもハートマカロンを作ろうとして撃沈・・・。
卵白がたまってきたらまた作る・・・
・・・かも。（笑）
こっちは小さいほう。
 香り豊かで甘酸っぱいいちごを生換算で70％使用した驚くほど濃厚な本格いちごチョコレート。mei... |
これね～！
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2012/03/08
チョコレートマカロン
デパートとか空港とかのトイレ（のちょっと古めのトコ）で便器とその上の電気便座
（ウォシュレットとも言う）がズレてるのを時々見るのですがあれは直せないもの
なのか気になるエミリオです。ええ、不便は無いんですョ！たまにしか利用しないしー。
さて、２回目の（ほぼ）成功したマカロン。
（やや）成功した（↓前記事）ので良い気になってココアを入れて焼いてみました。
クリームはやはりザツなチョコレートガナッシュを
ザツにサンド。
むわ～ん(－－〆)
 洗練された、無駄のないフォルム☆ガラス食器 ダイヤモンドファイヤー高台デザート皿＜26.8cm... |
私がマカロンを乗せてるケーキスタンドはコレでーす！
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2012/03/07
マカロン
今、冷蔵庫にたまごが１つしか無いんだけど買い物に行こうかどうしようか
悩んだ挙句 明日の朝はたまごを食べない道を選んだエミリオです。
明日の朝はアボエビサンド。
さて、マカロンを焼けるようになったと先日お伝えしましたが
これが初めて（やや）成功したマカロン。
先に成功したＫａｙちゃんからコツを伝授してもらったからね。
しらふでね。
成功すると思っていなかったので慌てて作ったザツなチョコレートガナッシュが
ザツな感じで挟まってます。
（やや）成功してみるとマカロンって実にシンプルな材料でシンプルな作り方。
３、４年ほど前にヒドイ失敗して撃沈したときはもっと複雑だった気がするけどなぁ。
（失敗したから気のせい？）
同じようなカットだけど記念にもう一枚載せときます（笑）
ぽこっとしたとことか、空洞とか、丸くないとか（爆）いろいろあるけど
家のおやつだから まぁいいよね。
（こういう考えが上達しない原因だと思う）
 アーモンドプードル 1kg |
やーすーいーーー！＠＠
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