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2010/08/26

カジキマグロのソテー野菜たっぷりワンプレート

0825かじきソテーのワンプレート







時々 直売の新鮮なお野菜を買いに行くのですが いつか直売の魚を買いに行けるような
海の近くに住みたいな、と密かに考えているエミリオです。ピチピチしてるのを買いに行きたいっ!




さて めずらしくワンプレートごはんです。娘と2人の早い晩ごはんのときね。 (16時!爆)


これね、Kayちゃん がアボガドのサルサを作っていたな~と 思って見に行ったら
アボガドじゃなくて キウイだった!



なので サルサやる気をなくして ハワイのなんだかスパイスが色々入ったオレンジ色のお塩で
味付けした アボガド&トマトをカジキソテーに乗せました。
(こうやって見ると全然ソースっぽくないけどソースのつもり。)


0825もっと焼き色!




アボガドとトマトは小さめにカットしてボウルに入れレモン汁、オリーブオイル、
スパイスミックスソルト、をまぶして少しおいておく。
カジキマグロの切り身は軽く塩コショウをして小麦粉をまぶし、オイルをひいたフライパンで焼く。
茄子、オクラ、アスパラなのど野菜も軽くお塩ぱっぱくらいでソテー。
焼き上がったカジキマグロにボウルに作って置いたアボガド&トマトを汁ごと乗せる。






昨日は うちのかわいい甥っ子るーちゃんに おめでとう!をどうもありがとう~♪♪♪









つくレポどうもありがとうー!!  




【京男と京男】Mumちゃん抹茶ロールケーキを作ってくれました。
Mumちゃん 初ロールケーキとは思えない上手な出来上がりでした。私のマンゴーロールのように
割れたりしていないし~っ!DaddyさんKaiくんにもお気に召して頂けたようで良かった♪良かった♪♪


【*Sweet Kitchen*】しょこらちゃん が 抹茶ロールケーキを作ってくれました。
しょこらちゃんのは鹿の子豆入りの豪華版。クリームが少なかったとボヤいていらっしゃいましたが
なんのなんの、いつもどおりしょこらちゃんのケーキは美しゅうございました。


【***Persian's Diary ***】ぺるしゃんさんが 夏野菜のコロコロマリネサラダ 
アンチョビラスクを作ってくれました。
カラフルなサラダがきれいなブルーのお皿に盛りつけて目にもとっても美味しそうでした~。
ラスクはついつい食べすぎちゃいますよね。気に入って頂けて嬉しいです。



ご紹介頂きどうもありがとうございましたハート












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魚介料理 | Comments(20) | Trackback(0)
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