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2011/05/31

鶏の紫蘇&チーズ巻きとカラフルピーマンのしそわかめ和えのお弁当

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台風で倒れたパクチーを切って生春巻きを作ろうとしているエミリオです。
3日間の御無沙汰です、こんにちは。






さて、先日ご紹介した、というか 見せびらかしたと言うか、、、
Tupperware×レシピブログコラボ企画のモニターで頂いた
タッパーウェーブ2000丸型(小)ミニスタッククッカー
が お弁当作りに大変重宝しているわけでございまして、はい。


もう1点、お弁当を載せさせてもらいます。 お弁当を載せるのはある意味ドキドキなのですがね・・。笑 

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鶏の紫蘇&チーズ巻き
鶏胸肉 そぎ切りにしたもの 3枚
青紫蘇 3枚
チーズ 鶏にあわせて拍子切りにしたもの 3つ
塩 少々
胡椒 少々
鶏に塩、胡椒をふり青シソを乗せその上にチーズを乗せて巻きつまようじで止める。
クッカーの中皿に入れる。

カラフルピーマンのしそわかめ和え
ピーマン 1個
赤パプリカ 1/3個
黄パプリカ 1/3個
しそわかめ 適量
オリーブオイル 少々
ピーマン、パプリカは食べやすい大きさにカットしてクッカーの本体に入れる。


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ふたをして3分間 電子レンジでチン♪

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鶏のほうは楊枝をはずして半分にカットする。

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ピーマンの方はオリーブオイル少々としそわかめを入れ和える。

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しそわかめってのはコレです。 おにぎりに便利なソフトふりかけ。

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他のおかずは イタリアン玉子焼き(なんのこたーない、ドライトマトと玉ねぎ入りで
オリーブオイルで焼いただけ)
 セロリの塩麹漬 プチトマト。 

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それにチリメンジャコと胡麻をまぶしたおにぎりね。



レシピブログの時短クッキングレシピコンテスト参加中






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先日もお泊りで一緒に遊んできた仲良し友達kyokoちゃんの弟ちゃん 
ユウサミイさんのnewアルバムです。 
25日に発売になったばかり。

【送料無料】yu sammy~wish you were here~

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価格:2,000円(税込、送料別)



良い曲ばかりだけど私が特に好きなのは 3曲目のFLAG 
元気が出ます。ぜひ聞いてね。








しそわかめはココでも買えます。



お弁当に便利だよ~。 私も20年近く愛用中。






少々忙しくしております。
コメ欄失礼いたします。 m(_ _;)m ゴメン!!







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