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2012/02/24

蕪とエビのサラダ

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ここ2,3日の暖かさですっかり気が緩んでしまってるエミリオです。
でも週末また寒くなるらしいやねー。やだー。






蕪とエビのサラダ

蕪は皮をむいて串切りにしてボウルに入れて塩を振りお皿などで軽く重石をして
しんなりとさせておく。茹でたエビ、水菜と一緒にオリーブオイル、ホワイトワインビネガー
塩コショウで和えてピンクペッパーをトッピングする。




0224サラダ2


蕪は火を通すより生で食べるほうが好きだー。



0224かぶ

ス、スミマセン・・・。






ガラスのサラダボウルは重宝するよ~










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