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2010/07/16

鰹のお造りwith大蒜味噌

0713にんにく味噌のかつお






1時間でも早く梅雨明けしてほしいエミリオです。もう家がまるごと腐りそう~。
近くの道路も崩れました・・・。(汗





ところで今日は金曜日。1週間お疲れさまでした。
雨(たぶん)のハナキン、おうち飲みで「おつかれちゃーん!!」の方に
おススメのメニューです。


かつおのお刺身をにんにく味噌で、いかがでしょう?




にんにく味噌

お味噌におろし大蒜と生姜、ハチミツほんの少し、青紫蘇みじん切り、青ネギみじん切り
かつお粉、ゴマなどを混ぜます。




加熱してないので2日くらいで食べきっちゃってね~、もちろん冷蔵庫へ入れてョ。
残ったら 次の日焼きナスにでも付けて下さい。






〆には あたたかいご飯に乗せて お塩で薄味をつけたアツアツのお出汁をかけて。

これも また おいしいよー! いかにもオジサンが好きそうでしょ?




0713かつおだしをかける





うちのオジサンは白いご飯のほうがいい って 言うけどね。









つくレポどうもありがとうー!!  




【あずさんとアタシ】ひろりん が かわりやっこ ~茄子とらっきょう~を作ってくれました。
いやいや 私のこんな地味な豆腐より ぜひともオレンジの入ったあまあまパンを見てきてね!
ふっわふわでアイシングたっぷり~ めちゃ美味しそうなのよ。罪作りなひろりんブログへ行って
悩殺されてきて下さいっ。





ご紹介頂きどうもありがとうございましたハート

もし 「私も作ったのに忘れられてるーっ!」って方がいらっしゃったら言って下さいね~









☆いつもたくさんのコメント、応援クリックどうもありがとうございます☆

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魚介料理 | Comments(17) | Trackback(0)
Comment
鰹とニンニクいいよね~。
鰹はお造りもタタキも好きっ!

そうそう、ニュース見てびっくり!
近所じゃなかった?
気をつけてや~~。
早く梅雨明けてほしいね。
けど、あと少しの辛抱!

うちの家も腐りそうやわ。
雨とオシッコで(涙)
はい、はーい!
こういうのメチャ好みのおっさんデス。
いつも大蒜醤油だから、たまにはこういうのもいいですねー
だってお茶漬けまで出来ちゃうんでしょッ(^o^;

それより雨災害ダイジョブ?
No title
かつおいいですね~。にんにくたっぷりが好き。ニンニク味噌だとさらにすすみそう。お酒がね・・・
大雨大丈夫?
東京はもう梅雨明けかしら?暑い・・・
No title
はいやれば出来るオッサンです

カツオ好き!血が綺麗になる気がするの
あとは、この大蒜味噌の瓶詰めが売ってるどうかが問題
エミリオ・カフェで売り出す?
No title
盛りつけもビューティフル!!
なんてセンスがいいんだろ。
こりゃ、生まれつきのもんだね!!

今日は勝手にリンクしてしまった。
あのね、言葉たらずだったんだけれど
いいたかったのはエミちゃんの人柄だったんだよ。

No title
カツオ美味しそう!
食べてないな~
今度の休み前にこれ食べよ~っと^^

その前にだしトマト作らなきゃ。
ちょっと買ってきたトマト大きかったかな・・
No title
こんちぃ♪
リンクありやとお♪♪

うちとこも
近所の田んぼの水
やばかった~~~
ため池の水もあふれそうやたわ~~~

かつおちゃん
今年
まんだ食べてにゃいな~~~

味噌いいねっっっ♪
このお味噌
焼きおにぎりも
いいんでない???

ああ
およだがっ(アセ)

No title
カツオっ美味しそう
大蒜と食べるのね
福助で食べようかな~
今って旬だよね?

やっぱり酒飲みにツマミ作らせたら
天下一品だよね~
No title
■COOちゃん
どうもありがとう~!今日は降ってないわ~ 予報だと午後降るって言ってたけど。
車しばらく怖いね。このままもう明けてくれ~ 暑いけどっ!笑

■マロンちゃん
心配ありがとう~ 家は大丈夫よ、腐りかけてるけど。笑
お味噌もいいでしょう?これマロンちゃんきっと好きだと思う!

■ママンちゃん
ふっふっふ お酒すすんじゃうよ~ 笑
妹も東京はもう真夏暑い暑い、と言っていたわ。
雨上がったけど山道は水がじゃーじゃー出てるよ。

■伸びしろ兄さん
やだやだ 売りださなーい!だってオサレじゃないもーん。笑
そっか 鰹は地がきれいになるんだね!もっと食べよっ。

■モニちゃん
えー ぜんぜんビューティフルじゃないじゃーん!写真撮っておく気無かったんだけど
ネタが無くなった時の為にと思って 自分の取り皿に乗せたやつを撮ったんだよ。笑
うふふ ありがとうー。なんかモニちゃんに褒められた気分でルンルン♪(ふるっ!)

■eriちゃん
eriちゃんちのほうは新鮮な鰹が今いっぱい売ってるでしょう?
ぜひとも出汁茶漬けもしてみてちょ~。

■ひろりん
年々雨の降り方酷くなってるよね!ひろりん地方も随分降ったんだね。
田んぼとかどうなるんだろう お米大丈夫なのかねぇ。
おにぎりもいいねー!!おいしいよ、きっと!

■ルナちゃん
あ いいな!福助行くの? ついていきたーい!!
あはは ルナちゃんだって酒飲みじゃない。お作りあそばせよ。
No title
ひい、おじさんおばさん(あたしね)も食べたいわ~。

ほんと、今もゴロゴロ鳴り出してるよ・・・またゲリラ豪雨かしら・汗
でも深刻な地域もあるし、被害も出てるから心配だよね。
No title
ああ、おっさん心をそそられるわ~。
これをまた百歳酒とちびちびやりたい。
エミリオっちみたいに2回に分けて飲むぞ!と誓ったのに
つい一本開けてしまうので、また体重が戻ってしまったわ。
ひぃぃーーー
No title
■ちかおちゃん
こっちもゴロゴロいってたけど未だ降ってないよ~ まだ降るかな。
ほんとテレビで見てたらすごい被害よね。これ以上被害が出ませんように・・。

■にたまごっち
昨日はとうとう1本飲んじゃったわー。チビチビ飲もうと思いつつ・・。
早くにたまごっちみたいにキレイになりたいわー。(なれるのかっ!?笑)
とりあえずビールを我慢してるよ。でも体重減らない。涙
No title
ヨン様マッコリ発見したわっ
今度頼むときに一緒に注文しようっと
私もビールは控えてるんだけど
やっぱり減らないのよ~体重が
運動してるんだけどねぇ…
No title
私はお刺身がちょっと苦手だから、茄子焼きに、ってのに惹かれるわ~。
にんにく、大好きだし、青じそは庭に植えてるし。
でも肝心の茄子が・・・ズッキーニで代用しようかな?
No title
エミちゃん、こんにちは♪
鰹はもう随分食べてないな~。
このレシピは是非実家の母に教えてあげようと思います♪
うちの母はニンニク大好きなの。
両親はニンニク醤油で食べるけど、私はショウガ醤油で食べてたよ。
香味が食欲をそそるよね!
鰹は無理だけど、焼き茄子で食べてみるね~♪

No title
■ルナちゃん
ヨン様マッコリ良さげでしょう?20日の朝までに頼むとポイント多いみたい。ビールはなるだけ我慢してフリーを飲んでるよー。お腹小さくならんけど・・。

■reeちゃん
そうだった reeちゃん生魚ダメだったねぇ。
米茄子のまる揚げとかにも美味しいかもだけど
ズッキーニのほうがオサレ!

■クリちゃん
フロリダには鰹ないんだね?お母様にお知らせいただくなんて なんだか照れちゃうなぁ。笑
でもお味噌にすると また一味違って楽しいョ^^

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