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2012/03/09

マスカルポーネと林檎のマフィン

0309まふぃん1






20年前と比べると自分はなんてグータラになったんだろうと
シミジミ思うエミリオです。お菓子を食べこぼしたり靴下で砂をいっぱい
持って帰ってきたりする子らが居て日に2度掃除機は当たり前だったけど
今は週に2度くらい。あぁ、グータラ天国。





マスカルポーネと林檎のマフィン 直径7㎝6個分



<材料と下準備>

*リンゴ(小さめ) 1個 ・・・皮をむいて小さくカット
*バター 10g
*さとう 20g
グランマニエ 大さじ1

薄力粉  100g ・・・ベーキングパウダーと一緒にふるう
ベイキングパウダー 4g 
バター 25g ・・・室温
砂糖  45g
たまご 1こ
マスカルポーネチーズ  100g
カシューナッツ 45g(くらい)
牛乳 10g


<作り方>

① *の材料をフライパンに入れ炒め煮する。水分が無くなってきたらグランマニエを
  加える。すっかり水分が無くなったら火を止め冷ましておく。
0309まふぃん2


② ボウルにバターと砂糖を入れホイッパーで良くすり混ぜる。たまごを加えて更によく
  混ぜる。
③ マスカルポ―ネを加えてよく混ぜる。
④ 粉類1/2→①のソテー済みリンゴ、カシューナッツ→粉類1/2→牛乳、の順に加えて
  その都度ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜる。
⑤ オイルかペーパーカップを敷いたマフィン型に入れて170度に予熱したオーブンで
  20~25分ほど焼く。





LLサイズのたまごだったら牛乳は要らないと思います。

ハンドミキサーを使わなくてもバター少ないしホイッパーで
ツラクなく混ぜられるよー。



0309ますかるぽーね

マスカルポーネはタカナシさんのを使ってます。 
250g入りで500円くらいだったかな?



0309まふぃん3


チーズがほわ~んと香って しっとりふんわりで美味しいよ。





0309ちわわず





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価格:1,456円(税込、送料別)










エミリオレシピで作ってくれて ありがとうーーー!!





【Yummycious Kitchen(やみしゃすキッチン)】かとるかあるさん が きなこクッキー
抹茶きなこバージョンを作ってくれました。



嬉しいご報告どうもありがとうございましたハート







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お菓子(マフィン・カップケーキ) | Comments(8) | Trackback(0)
Comment
No title
エェ~~~
全然グータラじゃないじゃん
わざわざ林檎をたいてマフィン作るなんてサ
さらにマスカルポーネにカシューなんて贅沢じゃ~~~♪♪

こーゆーの作った時の林檎の皮は、ぜ~~ぶJosh様のモノよん(え?実もほしいって?!)笑
タロハナちゃんも皮じゃイヤ?!?!
No title
■Mumちゃん
うん、食べることだけはグータラじゃないかも?(笑)タロハナは皮は食べなくてよ。おっふぉふぉふぉ~(←アホ)
No title
こんばんはぁ~。

きゃあ~!
これも、たまらなくおいしそうですっ。
りんご・マスカルポーネ・カシューナッツ!
材料揃えなくてはっ!
No title
え~、全然グータラじゃないよ~
日に掃除機2回なんて一回もやったことない~っ
人間埃じゃ死なないもん~って
いつも居直ってるよ~
No title
うちも週に2回やったらええほう。(^-^)/

グランマニエって聞いたことあるけど何者。^^;
No title
焼いているその香りが想像出来ちゃう!!

昨日ね、それこそ出先で入ったトイレが微妙にずれてるどころか、トイレ自体斜めに設置してあってぶっ飛んだ!
ご無沙汰でした!
ルンバ買って楽しようと思ったのに
部屋が狭くて一定のとこしか
いかず結局掃除機かけなくちゃならなくて(-_-;)
掃除機だすのもめんどくさい!
No title
■ぺるしゃんさん
美味しいですョー。

■とあさん
ホコリも昔より減ったわ。家ン中で走り回る子供が居なくなったから(笑)

■cooちゃん
クイックルもあるしねー(笑)グランマニエは洋酒だよ。

■reeちゃん
トイレ自体が斜めに!?座り難そう~(笑)

■マロンちゃん
元気でがんばってる?時々思い浮かべてニンマリしているよー!^^

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